好的食物、好的對談，造就好的朋友。

Good food and good conversations make for good friends- Thank you for providing all three.

以上這段話出自我的馬來西亞好友，Sze Chern（中文發音類似濕疹），一個有點肉肉有點聰明有點幽默有點貼心的大馬男人，今天早上，我第一次，也可能是最後一次替自己以外的男人做早餐。

只因為他吃完早餐，拍拍屁股就要回馬來西亞了。

記得第一次見到濕疹的場景很平常，唯一特別的是他的脫鞋，異常鮮豔的橘色夾腳拖鞋，我一開廚房的門，目光迅速定焦在他腳上，接著才是臉。對濕疹第一印象的感想已經模糊，很難以言喻的是，他在我心中的形象竟然好巧不巧，始終維持著那誇張濃豔的橘色。

像愛丁堡的太陽一樣，溫暖卻不刺眼。

我們之間的交集地點大多在廚房，交集起因大多始於食物，除了談吃我們也談別的，而且是天馬行空，囊括全世界的那種別的。好比假如你是男的，抵達印尼機場要非常小心，因為一出海關，一堆小孩會衝向你叫爸爸，並死賴著不走除非給錢；濕疹的一個朋友就曾經在雅加達機場，遇到一個小孩迎面而來，非常真誠又苦情的喊他爸爸，仔細一看容貌，還真的有幾分神似，著實嚇壞了濕疹的朋友。

偶爾我們也談些正經的事情，譬如中文簡繁體字型，在不同國家作業系統裡轉換的問題，濕疹所學為資訊科學，愛丁堡的資訊學系非常強，和史丹佛有合作關係，加上他論文的程式撰寫部分，是一時興起在某個傍晚靈感源源不絕，便三天三夜沒睡但有吃的集中精神狀態下寫完的。

他完成的那個早晨，我在廚房看到他，頭髮凌亂、鬍鬚遍布嘴巴周圍，精神恍惚，活像個街友，聽完他的起乩過程，又覺得他根本是天才。眾所皆知，天才的笑話都很難笑，濕疹只是很接近天才，但他講得笑話，無論用何種語言，皆有些微白爛但不脫離幽默的基本原則。

刻板印象中，學電腦的宅男都不擅表達，濕疹卻是個例外。

常識異常豐富之外，世界觀也很完整而全面，我一直很驚訝能夠跟他聊巴黎、聊巴塞隆納、聊中國、聊東南亞、聊紅酒，甚至他告訴我許多大至英國小至愛丁堡的歷史故事、軼聞傳奇等。跟他聊天不只是一種享受，更是一種學習。

套句中國大陸的說法：意識好，交談品質高。

至於提到做菜，更是建構我們友情基礎的元素，在台灣時的我，連把荷包蛋翻面都有問題，在馬來西亞，濕疹也是完全的廚藝白痴，這個情況很快的在愛丁堡得到改善。每個星期總有幾晚，很自然的會在廚房碰到濕疹，我總是做西式料理，如培根蘆筍捲、義大利燉飯（Risotto）等，偶爾煮些台式炒麵或熬鍋粥，媽媽寄給我一罐維力炸醬麵的醬料，那是我的秘密武器，也是濕疹的最愛。用維力醬隨便炒個出前一丁泡麵，便能征服所有人的胃，屢試不爽，而濕疹則擅用醬料，各式南洋的醬料，如肉骨茶、泰式綠咖哩、以及我個人最無法抗拒的，馬來西亞蝦麵。

往往許多美好晚餐就在對廚藝充滿熱情的兩人張羅之下，非常業餘卻誠懇的手藝中，烹調出最真切美好的氛圍。再加上少許的紅白酒，整個廚房就在笑語與食物香味繚繞中，散發著微醺的氣味。

那也是一種友情的氣味，彼此心靈相投，畫面顏色總是飽滿溫潤。


記得最後一次見到濕疹的場景很特別，唯一平常的是我們的言談，我幫他做完早餐，烤可頌麵包夾培根起司和生菜夾蛋，第一次，也大概是最後一次替他做的早餐，濕疹也拿了相機，像個亞洲女生似的拍了張照留念。雖然一切看起來都很溫馨，我們的話語之間，仍然脫離不了白爛但幽默的基本原則。

送他上計程車時，我們第一次也大概是最後一次的擁抱，目送計程車開走時，彷彿也在目送一段美好友情離去。走回房間途中，我打開濕疹寫給我的一封短信，如同開頭的字句：

Good food and good conversations make for good friends-
Thank you for providing all three.

好的食物、好的對談，造就好的朋友。我們相約在吉隆坡相聚，那裡有數不完的南洋料理、重聚後的徹夜長談，以及一個只是回了家但依然要好的朋友等著我。

從頭看著信到接近結尾前，我都一直有股想哭的衝動，但是看到結尾我卻哭不出來。

Wish you the best no matter what you are going to do next, study,
work or as a professional gigolo.

無論如何都會讓我笑，果然是我認識的濕疹。